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冬天冰淇淋机做出的冰淇淋太硬,怎么调软硬?

冰淇淋机做出来的冰淇淋的软硬程度是可以通过机器上的设置界面进行软硬程度调节的,一般的话档位越高,做出来的冰淇淋越硬。所以,要想做出软硬程度刚好的冰淇淋需要调节好机器的设置,具体的调节可以根据气候,室温,机器状态等因素确定。 导致...

第一种方法:在冰淇淋机上找到软硬度设置并调节(一般在使用手册或者询问厂家) 第二种方法:如果调节软硬度没有效果就从冰淇淋原料下手,在原有比例上将水的比例缩减一些即可。 第三种方法:以上都不行的话,那只能在你挖冰淇淋的时候将挖冰淇...

冰淇淋软一般是机器的自身或者后期的原因,自身原因是冰淇淋机的制冷度不足,冰淇淋原料牛奶太多导致冻不上;后期是机器冷凝器老化导致制冷跟不上也会让冰淇淋不成形。

冰激凌机做出的冰激凌硬度和温度,还有冰激凌自身的水分关系最为密切。 如果你的冰激凌用水量是没有问题的话,冰激凌机达不到-18度以下,说明冰激凌机的制冷系统比如压缩机之类的是有问题的。建议你联系到冰激凌的生产商来查询此问题解决方案。

用冰箱啊,家家都有的吧 搅拌后冻5个小时,拿出来化一化,挖球,就可以了

首先你要了解软硬冰淇淋的区别在哪里,一般的讲硬冰淇淋比软冰淇淋干物质含量高,膨胀率高,冰点下降系数大,其它没有大的区别,用软冰淇淋机做硬冰淇淋主要问题在膨胀率低,【干物质高对软冰淇淋机是没有问题的】正常硬冰淇淋膨胀率在80-100%,...

要么就是你的配比没有配好,要么就是你的机器制冷不行。就这两种情况。。配比一般没有什么太大的误差的话,那就是机器的制冷不行咯!

您的机器应该是有两个制冷器,一个料缸分别各有一个。 软的原因如果是冰淇淋原料一样那和原料无关。 剩下的可能就是软的那一边制冷器制冷不足,推荐找专业人士前来维修检查。

软冰淇淋机做硬冰淇淋是可以的,不过需要你再冰柜中硬化下就行了。这样,软冰就成为了硬冰。

合格的商用硬冰淇淋机,制作的温度通常为-8到-12度。几千元的就不用去考虑了,根本不可能达到的。

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