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新鲜海蜇怎么处理

凉拌海蜇的吃法有讲究,否则会引起“海蜇中毒”,出现腹泻、呕吐等症状。附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸5分钟就会 死亡,在淡水中也很难存活。因此凉拌海蜇要首先放在淡水里,将海蜇泡上两天;在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上...

1、凉拌海蜇: 取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。 2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油,将...

鲜海蜇去除咸味后才能吃,下面是具体做法: 准备材料:海蜇适量 1、将准备好的鲜海蜇用清水反复冲洗,直到冲洗干净为止。 2、将鲜海蜇放入容器中,倒入矿泉水浸泡3小时,中途可换2-3次水。 3、3小时后,捞出海蜇切成薄片,再用矿泉水继续浸泡1小...

海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。 海蜇是巨型食用水母,有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒,一般用食盐、明矾腌制,去毒及滤去水分后食用。 新鲜海蛰 新鲜海蜇捕获后,先将头部和体...

1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段; 2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块; 3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净; 4. 锅内注入适量清水,放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜,用旺火煮开; 5. 用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,...

不用担心有毒,死了之后就没事的 新鲜的海蛰 味道咸,先把它切成丝 不要切细了,然后用清水冲洗 把咸味洗掉,控净水,加入 蒜末 新鲜的红绿辣椒末 香菜末 芝麻酱 盐少许 味精 白糖少许 白醋多点 辣椒油 拌均匀就可以吃了,很鲜美的,没腥味~~ 你...

处理方法一:只有经过食盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素随水排荆三矾后海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。 处理方法二:海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌,对酸性环境...

把海蛰切成粗条用开水轻轻烫一下!然后用凉水过凉 用麻汁层酱油 米醋 蒜泥 香油 辣椒油 味精还有糖拌在一起味道不错 注意 !糖可以稍微多加一点!香菜不能少 海蛰啊 有人用打油诗描述 海蛰下油锅 全部化乌有 所以海蛰是不能下油锅炒的 一般都是凉拌...

要事先泡好,当中换几次水,把咸味浸泡掉,浸的差不多了再清洗,我是用手一点一点把细纱抹下来的,最好再买的时候挑下海蜇,不要太多沙的。然后切丝,水沥干,用手挤一下装盘,准备好葱末,放到海蜇上面,油锅热油淋在上面,把葱烫熟,再拌几下...

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